Scopriamo il forte legame che unisce la versatilità delle carni bianche alla dieta mediterranea. Le carni bianche sono da sempre un elemento essenziale della nostra alimentazione, poiché utilizzate come ingrediente principale e non di tantissime preparazioni diverse. Oggi ne celebriamo la loro importanza storica all’interno della dieta mediterranea, di cui si è celebrato il decimo […]
Dagli States fino a Milano. Il pollo fritto non è più solo una specialità a stelle e strisce. Lo conferma lo sbarco in Italia di KFC, con code chilometriche per l’inaugurazione, l’anno scorso, al centro commerciale di Arese. Stesso discorso per il ristorante aperto al Bicocca Gate: insomma il pollo fritto piace sempre di più. […]
Il cibo di strada è sempre più un must. Ma solo se di ottima qualità e veloce da consumare. Dal nord al sud, ecco le ricette più prelibate Ci sono un palermitano, un romano e un veneziano. Si avvicina l’ora di pranzo e il tempo a loro disposizione è poco. Troppo poco. Che cosa mangeranno […]
Che cosa accomuna un giovane universitario intento a mordere un kebab, un impiegato in pausa pranzo che “lotta” con la mozzarella di una margherita e una signora dallo spiccato accento ragusano che esclama: “Due arancine!” al commesso della rosticceria di paese? Sono tutti legati dal filo rosso conduttore dello Street Food, ovvero tutti quegli alimenti […]